какой ftp-сервер порекомендуете

Какой, и почему?

vsftpd -- простой в настройке, классная функциональность, надежность.

proftpd
потому что настраиваемый.

спасибо

proftpd и pure-ftpd, т.к. позволяют конвертировать кодировку файлов для отображения на лету. Полезно, если у тебя utf8, а надо пускать виндозников, у которых cp1251. Но proftpd надо для этого патчить, причем дважды разными патчами. Первый для конвертации, второй для устранения проблем с файлами, в чьем имени присутствует буква "я". А может для конвертации надо пересобрать с опцией, давно не сталкивался :)
А пюр-фтпд достаточно пересобрать с нужными языковыми опциями и все заработает.

Долго парился с той самой кодиовкой и поставил pure-ftpd. Проблем не замечал;)